(жеруха водная)

Nasturtium officinale L.

Семейство крестоцветные — Cruciferae.

Описание. Многолетнее травянистое растение с полым бороздчатым у основания лежачим стеблем. Листья перисто-рассеченные, с двумя-семью парами продолговатых долей. Верхняя доля более крупная, округлая. Цветки белые, с венчиком из четырех лепестков, собраны в короткие кисти. Плоды — линейные раскрывающиеся стручки. Высота 10—60 см.

Распространение. Встречается почти по всей европейской части страны, на Кавказе и в Средней Азии.

Местообитание. Растет по берегам ручьев, около канав и болот, часто — в воде.

Применяемая часть. Листья и сок растения.

Время сбора. Июнь — август.

Химический состав. Растение содержит горчичное эфирное масло (в состав которого входит фенилэтиловое масло), витамин C, каротин, сравнительно много йода.

Применение. Настой свежих листьев или сок растения применяют при цинге, малокровии болезнях печени, камнях в почках и мочевом пузыре, воспалении почек, болезнях кожи и как легкое слабительное.

Свежие молодые листья употребляют как салат — "водяной кресс".

Способ применения.

1) Выжатый свежий сок растения принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

2) 20—30 г свежих листьев настоять в 1 л кипятка. Принимать по 1 стакану 3 раз в день при болезнях кожи.

Автор: В.П. Махлаюк