Crocus sativus L.

Семейство касатиковые — Iridaceae.

Описание. Многолетнее клубнелуковичное растение с шарообразными сплюснутыми клубнелуковицами, покрытыми сетчато-волокнистыми влагалищами и мочковатыми придаточными корнями. Листья линейные, узкие, появляются во время или после цветения. Цветки крупные, красивые, душистые, с простым венчиковидным светло-фиолетовым сростнолистным воронковидным околоцветником. Листочков околоцветника шесть, тычинок три. Пестик с нижней продолговатой завязью, длинным столбиком и тремя крупными трубчатыми темно-оранжевыми рыльцами. Плод — продолговатая, почти треугольная коробочка. Высота 8—25 см.

Время цветения. Сентябрь — октябрь.

Распространение. Культивируется в Азербайджане, Дагестане и Крыму. Родина — Средиземноморье, Балканский полуостров.

Местообитание. Возделывается на плантациях.

Применяемая часть. Рыльца пестиков.

Время сбора. Сентябрь — октябрь.

Химический состав. В рыльцах содержатся глюкоза, камедь, жирное и эфирное масла (0,34 %), витамины тиамин и рибофлавин, красящие вещества — глюкозиды кроцин и пикрокроцин, каротиноиды ликопин, каротины, зеаксантин. В состав эфирного масла входят пинен и цинеол.

Применение. Водный настой рылец обладает мочегонным, потогонным, успокаивающим, болеутоляющим и противосудорожным свойствами.

Рыльца применяют как успокаивающее при различных нервных заболеваниях, особенно при истерических припадках, различных судорогах, судорожном кашле, коклюше, употребляют при нарушении пищеварения и как мочегонное, потогонное и сердечное средство.

Как наружное болеутоляющее средство рыльца применяют в виде примочек при нервных заболеваниях.

В качестве пряностей рыльца шафрана используют в пищевой промышленности.

Способ применения. 2 чайные ложки рылец пестиков цветков шафрана настаивать 1 час в 1,5 стакана кипятка, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день.

Автор: В.П. Махлаюк