Orchis.

Семейство орхидные — Orchidaceae.

Народные названия: ятрышник, кисельный корень, дремлик, кукушница (большинство областей России), зозулинец, орхидея (Украина).

Ятрышник дремлик

Orchis morio L.

Ятрышник шлемоносный

Orchis militaris L.

Ятрышник мужской

Orchis masculo L.

Ятрышник пятнистый

Orchis masculata L.

Ятрышник широколистный

Orchis latifolia L.

Ятрышник болотный

Orchis palustris Jack.

Описание. Ятрышники — многолетние травянистые растения с характерными двумя округлыми овальными или пальчато-лопастными корнеклубнями. Стебли простые, одиночные, оканчиваются колосовидным длинным многоцветковым соцветием. Листья линейно-ланцетные, широколанцетные, продолговато-яйцевидные, с дугонервным жилкованием. Цветки неправильные, со шпорцем, сравнительно мелкие, красивые, душистые, опыляются насекомыми. Окраска цветков пурпуровая, фиолетово-розовая, бледно-фиолетовая, лилово-розовая. Листочков околоцветника шесть. Нижний листочек околоцветника, разрастаясь, образует губу с лопастями. Плоды — длинные многогнездные коробочки с мелкими семенами. Высота 20—26 см.

Ятрышник дремлик, ятрышник шлемоносный и ятрышник мужской имеют округло-яйцевидные корнеклубни; ятрышник пятнистый — темные пятна на листьях и пальчато-лопастные корнеклубни.

Среди 23 видов ятрышника наиболее часто встречаются перечисленные виды.

Время цветения. Май — июль.

Распространение. Встречаются в лесной зоне европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири.

Местообитание. Растут по опушкам и полянам сырых лесов, по кустарникам, влажным лугам, болотам и по топким берегам рек и озер. Крупные ароматные красивые тропические орхидеи часто разводят в оранжереях.

Применяемая часть. Молодые свежие, и особенно сушеные, корнеклубни. В сушеном виде они теряют запах, становятся плотными и полупрозрачными и носят название клубней салепа.

Время сбора. В конце цветения растений.

Химический состав. Корнеклубни содержат слизь (около 50 %), состоящую из полисахарида маннана, крахмал (27—31 %), декстрин (до 13 %), сахарозу (1 %), пентозаны, метилпентозаны, горькие вещества и эфирное масло.

Применение. В народной медицине употребляют слизь, полученную путем взбалтывания порошка корнеклубней с горячей водой. Слизь обладает обволакивающим, тонизирующим, противосудорожным и кроветворным действием.

Ее применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно при катарах и поносах у детей, катаре мочевого пузыря, кашле и при отравлениях ядами. Слизь корнеклубней применяют и как эффективное общеукрепляющее и тонизирующее средство при нервном истощении, половом бессилии, слабости после тяжелых изнурительных болезней и при слабости в старческом возрасте.

Как общеукрепляющее средство слизь корнеклубней на бульоне с прибавлением виноградного вина и на молоке издавна применялась в народной медицине Турции и Ирана.

В народной медицине Средней Азии слизь корнеклубней принимают при катаре желудка, камнях в почках, судорогах рук и ног и при параличе. В народной медицине Кавказа (Карачаево-Черкесия) отвар порошка клубней в молоке пьют при болезнях легких, желудка и при маточных заболеваниях и используют как противозачаточное средство.

Способ применения. 5—10 г порошка корнеклубней ятрышника долго взбалтывать в 1 стакане кипятка, кипящего бульона или кипящего молока до получения густой слизи. В бульон и кипяток добавить 3—4 столовые ложки хорошего виноградного вина. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.

Автор: В.П. Махлаюк