Sorbus aucuparia L.

Семейство розоцветные — Rosaceae.

Описание. Небольшое дерево с непарноперистыми пильчатыми листьями. Цветки мелкие, белые, душистые, со многими тычинками и пестиками. Плоды ярко-оранжевые ложные костянки, неправильно называемые ягодами, собраны в щитковидные кисти. Высота 4 - 15 м.

Время цветения. Май начало июня.

Распространение. Встречается в лесных и лесостепных областях европейской части России, на Кавказе. Часто культивируется как декоративное растение.

Местообитание. Растет в подлеске хвойных и смешанных лесов, по вырубкам, прогалинам, лесным опушкам.

Применяемая часть. Плоды.

Время сбора. Сентябрь — октябрь.

Химический состав. Плоды содержат сахара сорбозу, глюкозу (до 3,8 %), фруктозу (до 4,8 %) сахарозу (до 0,7 %), лимонную, яблочную, винную и сорбиновую кислоты, спирт сорбит, цианин-хлорид, дубильные вещества, горькое вещество, каротиноиды каротин (до 18 мг%), b-каротинэпоксид, криптоксантин, витамины C и P, эфирное масло. В листьях имеется витамин C (до 200 мг%). Семена содержат жирное масло и глюкозид амигдалин.

Применение. Рябина довольно широко применяется в народной медицине. Плоды обладают противоцинготным, легким слабительным, мочегонным, вяжущим, противовоспалительным и кровоостанавливающим действием.

Отвар и настой плодов применяют при авитаминозах, поносах, дизентерии, запорах, камнях в почках, ревматизме и геморрое.

В научной медицине плоды применяют в качестве профилактического и лечебного средства при авитаминозах Плоды рябины входят в состав витаминных сборов.

Плоды используют в кондитерской и ликеро-водочной промышленности.

Способ применения.

1) 1/2 столовой ложки плодов рябины и 1/2 столовой ложки плодов шиповника залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут, оставить в закрытом сосуде на 1 сутки. Для вкуса прибавить сахару. Принимать по 1/4 стакана 2-3 раза в день как поливитаминный чай.

2) 1 столовую ложку плодов заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 4 часа. Принимать по 1/2 стакана 2—3 раза в день.

Автор: В.П. Махлаюк