Allium victoralis L.

Семейство лилейные — Liliaceae.

Народное название: черемша.

Описание. Многолетнее луковично-корневищное растение с резким чесночным запахом. Луковицы конически-цилиндрические, с серовато-бурыми сетчато-волокнистыми оболочками. Луковицы сидят группами на небольшом корневище. Листья крупные, широколанцетные, черешковые, в числе двух-трех. Цветки мелкие, беловато-зеленые, с простым шестилепестковым околоцветником. Тычинок шесть, пестик с верхней трехгнездной завязью. Соцветие — шаровидный многоцветковый зонтик. Плод — коробочка. Семена черные, шаровидные. Высота 30—75 см.

Время цветения. Июнь — июль.

Распространение. Встречается в лесной зоне Приуралья, Урала, Сибири и Дальнего Востока и в лесном поясе Кавказа.

Местообитание. Растет в мшистых пихтовых, еловых и кедровых лесах, реже — в смешанных лесах и на субальпийских лугах.

Применяемая часть. Луковицы с цветочными стрелками и молодыми листьями.

Время сбора. Май — июнь (до цветения растений).

Химический состав. Все части растения содержат эфирное масло, витамин C (луковицы — 50—100 мг%, листья — 0,73 мг%) и фитонциды.

Применение. Растение усиливает секреторную деятельность желудка и кишечника, обладает противоглистным и бактерицидным действием. В народной медицине лук победный в сыром, соленом и маринованном виде применяют при цинге и артериосклерозе.

Автор: В.П. Махлаюк