(аптечный укроп)

Foeniculum vulgare Mill.

Семейство зонтичные — Umbelliferae.

Описание. Двулетнее сизого цвета травянистое растение с высоким ветвистым стеблем. Листья влагалищные, рассеченные на длинные нитевидные доли. Цветки мелки, желтые, собраны в многолучевые сложные зонтики.

Плоды — продолговатые ребристые двусемянки. Плоды имеют серовато-зеленый цвет, сладковатый вкус и своеобразный ароматический запах. Фенхель весьма похож на укроп, но отличается от него запахом и строением плодов. Высота 1 —1,5 м.

Время цветения. Июнь — июль.

Распространение. В диком виде встречается в Крыму и на Кавказе. Культивируется как лекарственное растение.

Местообитание. В диком виде растет преимущественно на сухих каменистых склонах, а также около дорог и жилья. Возделывается в основном на плантациях лекарственных растений.

Применяемая часть. Плоды (семена).

Время сбора. Сентябрь.

Химический состав. Плоды содержат эфирное душистое масло (3,5—5 %), в котором имеются 50—60 % анетола и ряд терпенов (пенин, камфен, фелландрен) и следы анисового альдегида и анисовой кислоты.

Применение. Фенхель возбуждает аппетит, усиливает пищеварение, освобождает желудок и кишечник от скопления газов, уменьшает и прекращает судороги и желудочно-кишечные колики, усиливает менструации, а также выработку молока у кормящих женщин, обладает отхаркивающим и слабым мочегонным действием.

Водный настой семян в народной и научной медицине принимают как средство, способствующее пищеварению, легкое слабительное при желудочно-кишечных заболеваниях, ветрогонное при вздутии живота от газов (метеоризме), как хорошее отхаркивающее при различных заболеваниях легких и дыхательных путей, а также употребляют при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях.

Семена фенхеля входят в состав слабительного, ветрогонного, желчегонного, грудного и успокоительного сборов.

Из семян приготовляют укропную воду, применяемую при вздутии живота и болях в животе у грудных детей.

Способ применения. 1 чайную ложку измельченных семян фенхеля настаивать 2 часа в закрытой посуде в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать, подсластив, по 1 столовой ложке 3--4 раза в день за 20 минут до еды.

Автор: В.П. Махлаюк