Asparagus officinalis L.

Семейство лилейные — Liliaceae.

Народные названия: мухомор (Саратовская обл., Башкортостан), бирюшник (Саратовская, Астраханская обл.), мухоморник, конская грива (Урал), заячьи глазки, сорочьи глазки (Тамбовская обл.), козья борода (Черниговская обл. ), ягоды журавлиные, ягоды волчьи. Описание. Многолетнее двудомное корневищное травянистое растение с прямостоячим ветвистым стеблем, зачаточными чешуйчатыми листьями и сидячими пучками зеленых нитевидных стеблей, заменяющих листья. Цветки мелкие, зеленовато-белые, колокольчатые. Плоды — округлые красные ягоды. Высота 60—150 см.

Время цветения. Май — июль.

Распространение. Встречается почти во всей европейской части России, кроме Севера, на Кавказе, в Западной Сибири.

Местообитание. Растет по травянистым склонам, заливным лугам, среди кустарников. Возделывается на огородах.

Применяемая часть. Корневища с корнями, молодые побеги, плоды.

Время сбора. Корневища с корнями собирают ранней весной или осенью, молодые побеги весной.

Химический состав. Корневища и корни содержат аспарагин и сапонин, побеги — аспарагин, каротин и витамины B и C. Зрелые ягоды содержат сахара (36 %), жирное масло (до 16 %), капсантин, физамин и следы алкалоидов.

Применение. Растение обладает мочегонным, слабительным, противовоспалительным, обезболивающим, «кровоочистительным» и успокаивающим действием.

Настой и отвар корневищ с корнями и побегов применяют внутрь при ревматизме, болях в суставах, кожных заболеваниях (угрях, сыпях), водянке, воспалении мочевого пузыря и мочевых путей, затрудненном мочеиспускании, при болезнях почек и как успокаивающее при сердцебиениях и эпилепсии.

В народной медицине Грузии настой спаржи употребляют при сердечных заболеваниях, сопровождающихся водянкой, болезнях печени, камнях в почках, при золотухе и как слабительное и мочегонное средство.

Плоды и водный настой плодов принимают при половом бессилии. Молодые побеги употребляют в пищу.

Способ применения. 3 чайные ложки корневищ с корнями, молодых побегов или травы настаивать 2 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3 раза в день.

Автор: В.П. Махлаюк