МеталлыКамень и керамикаДеревоКость и рогРезина, каучук и гуттаперчаСтекло и зеркалаМеха и кожаБумага и папье-машеПищевые продуктыЛекарственные растенияКлеи, замазки и цементЛаки и сургучКремы и аппретурыЧернила и карандашиСмазочные масла и мазиМыло и свечиСредства для стиркиОлифа и краскиТаблицыСловарьРеактивыИнтересные ссылки
домик На главную страницуОтправить письмо





liveinternet

Мандарин японский

Citrus unschiu Mars.

Подсемейство померанцевые — Aurantioideae.

Семейство рутовые — Rutaceae.

Описание. Небольшое развесистое дерево с сероватыми ветками и вечнозелеными кожистыми листьями. Цветки мелкие, белые, душистые. Плоды округло-приплюснутые, оранжево-желтые, кисло-сладкие, с легко отделяющейся тонкой ароматичной кожурой, содержащей эфирное масло. Высота 2, 5—4 м.

Время цветения. Февраль — апрель. Плоды созревают в октябре — ноябре.

Распространение. Культивируется на Черноморском побережье Кавказа и в Азербайджане. Родина — Япония.

Местообитание. Разводится в садах.

Применяемая часть. Плоды и кожура спелых плодов в свежем и высушенном виде (цедра).

Время сбора. Октябрь — ноябрь.

Химический состав. Мякоть плодов содержит сахара (до 10,5%), лимонную кислоту и другие органические кислоты (0,6—1,1%), витамины и фитонциды. Кожура содержит различные оранжевые и желтые пигменты и среди них — каротин (12,5%) и ароматное жирное масло. В состав золотисто-желтого мандаринового эфирного масла входят d-лимонен, цитраль, цитронеллаль, каприловый и другие альдегиды, спирты и метиловый эфир антраниловой кислоты, который и придает своеобразный запах и вкус мандариновому маслу.

Применение. Плоды и сок плодов обладают антицинготным и фунгицидным действием (свойством убивать грибки). Многократное втирание сока дольки мякоти мандарина излечивает участки кожи, пораженные микроспорией или трихофитией. Спиртовая настойка кожуры плодов усиливает аппетит, улучшает пищеварение, смягчает кашель и способствует лучшему отделению мокроты.

Кожуру в китайской народной медицине применяют при кашле, бронхите, тошноте и как средство, способствующее лучшему пищеварению. Для этих же целей используют и водный настой или отвар сушеной кожуры плодов.

В научной медицине мандариновой коркой (кожурой плодов) заменяют померанцевую корку и используют для сиропов, улучшающих вкус лекарств, и для приготовления спиртовой настойки, употребляемой в виде капель для повышения аппетита и улучшения пищеварения.

Плоды широко употребляют в кондитерском и ликеро-водочном производстве.

Способ применения. 2 столовые ложки свежей кожуры мандарина настаивать 7 дней в 1/4 л спирта или водки. Принимать по 20 капель с водой 3 раза в день за 1/2 часа до еды.

Автор: В.П. Махлаюк

Copyright © 2002-2016 "Кустарь" Все права защищены.